在仍处于持续磨底阶段的白酒行业，哪家先找到创新的破局之法，哪家便能率先穿越周期。目前来看，国台数智酒业集团已经率先交卷。

　　长久以来，白酒交易的流通环节多、流程长，这一客观情况导致白酒的交易价格不透明，而极度分散的销售终端渠道又导致在交易时缺乏权威背书、产品真假难辨。

　　基于众多行业痛点，国台数智酒业集团近日携手贵州白酒交易所，正式发布国台数智国标酒、国台数智珍藏酒，开启集“封坛、存酒、取酒、赠酒、投资”线上线下一体的数智营销新模式。

　　会上，天士力创始人、国台创始人、天士力集团终身荣誉主席、天士力数智健康产业集团董事长、国台数智酒业集团创新生产力总师闫希军表示，着眼于未来，国台正在加大力度，践行“数智国台开新篇、打造中国新名酒，酿好酒、酒好喝、喝好酒，数智国台美酒新体验”的企业主张和行动宣示。在“打造中国新名酒”的道路上，继续推进国台特色的数智化产品升级，提升新名酒消费体验，传播新名酒文化，不断为大家的美好生活添彩助力。

　　国台的创新不是作秀的面子工程，而是针对当下行业痛点的有的放矢。

　　目前来看，行业的痛点和堵点主要集中在两方面。

　　痛点之一是白酒交易历经多层级、多渠道流通后，消费者购买白酒产品的交易链条过长且不透明，缺乏权威背书。

　　一个典型的案例是，今年多家酒企炮轰电商平台售假。根本原因在于，经过多个层级的经销商，酒厂对终端的把控力逐渐减弱，并且电商平台的供货方良莠不齐，平台自身也缺乏鉴别能力导致市场存在年份虚标、酒质难控等现象，消费者的信任感严重不足。

　　对此，国台的解法是携手贵州白酒交易所，推出国台数智国标酒和国台数智珍藏酒，并为每一坛酒创建唯一的数字酒证。实现

　　国台数智化白酒是在贵州白酒交易所平台上，面向全国全网全域统一出售，加强了数智化白酒价值与交易的透明性。

　　公开信息显示，贵州白酒交易所是贵州唯一的白酒交易所，是白酒产业重要的市场基础设施。其已经系统设计和构建了贵州酱香白酒的产区评价、品质评价、酱香风格、信息标识四大标准体系。

　　痛点之二在于对于白酒的收藏家和投资客来说，在做“时间的朋友”同时也要承担不小的白酒存储和交易成本。当行情不好批价下跌时，高昂的仓储成本有时反而成了压倒骆驼的最后一根稻草，促使投资者越跌越抛，加速发生行情踩踏。

　　针对这一行业痛点，国台建立数字仓库，全程可视，消费者可实时查看坛储仓库实景广角镜头，取酒上链记录，物流签收实时推送。由此实现线上线下深度融合，购买、收藏、赠送、交易全流程数智化操作，消费者得以便捷地完成线上线下一体化消费。

　　中国酒类流通协会主席团主席王新国认为，国台创新打造的数智化产品，做到了真实年份酒的数字化表达，将酒业数智化运用从生产环节，延伸到流通和消费环节，从品质赋能拓展到价值赋能，让消费者更加便捷、透明、放心地购好酒、存好酒、喝好酒，赠好酒，充分显示出数智化在酒业发展中的广阔应用前景，和巨大潜力优势，必将为酒业带来新的启发和引领。

　　“天人智酿”保障国台品质

　　白酒行业传统生产方式依赖经验，质量稳定性难以保障，尤其是酱香白酒这样高标准的工艺，对生产与调配的精准性要求极高，稍有偏差就会影响品质。

　　国台酒业始终坚持“酿好酒、酒好喝、喝好酒”的理念，领先行业的数智化能力和科技创新，成为确保酒体品质的核心支撑。

　　酱香白酒复杂的“12987”正宗坤沙酿造工艺要经历2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次摘酒，历经365天完成一个生产周期，过程繁琐且讲究细节。国台将这一传统工艺细化为30道工序、274个环节和1508项标准，构建了全过程标准化、数字化、现代化的生产管理体系，做到

　　天士力大健康产业投资集团副总裁、国台数智酒业集团副董事长兼总经理叶正良表示，国台25年来秉承“传承传统不泥古，科学创新不离宗”的原则，通过现代科技将传统酱酒酿造工艺数字化，从经验管理升级为科学的数智化管理。

　　在酿造环节，国台通过感官品评、关键组分分析和指纹图谱相似度等量化数据，结合人工勾调大数据与AI算法，建立智能勾调+人工微调的复合标准体系，精准锁定酒体风格。在储存环节，国台运用1H NMR和GC-MS技术结合机器学习算法，通过14种关键物质进行酒龄判别，并通过红外光谱“三级质量控制”，实现了对酒龄、品牌和真伪的快速识别，全面提升产品品质保障能力。

　　经过多年探索，国台于2023年总结形成了，并在2024年进一步升级成为。通过长期对比传统与智能酿造，验证智能酿造在提升出酒率和酒质稳定性方面的优势。如今，国台的智能酿造设备已在每个1000吨酿酒车间部署超360台套，为智能化生产奠定了坚实基础。

　　国台销售公司总经理汤旭在会上表示，国台珍藏酒不仅拥有着良好的品饮价值，更多的消费价值体现在能提供独特的社交体验，具备尊享消费、情感珍藏、礼品馈赠、价值投资等多重属性，拥有强烈的社交价值。随着老酒市场的历久不衰，珍藏酒的投资价值日益凸显。老酒越存越稀有、越存越值钱。

　　在品质稳定的保障下，国台国标年份酒的市场增值趋势显著。以2012年酿造的国台国标酒为例，其市场价已升至1039元/瓶，比2019年酿造的同款产品价格高出近50%，充分体现了品质与时间的双重价值。

　　未来，国台将继续深化数智化酿造体系，推动产品升级，强化品牌价值，不断为消费者带来更高品质、更丰富体验的酱酒产品，引领行业迈向新高度。

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