西贝客服人员回应，店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。罗永浩11日下午对此回复称：“哈哈，牛大骨现煮，莜面现搓，塑料袋现剪，微波炉现打，准备好的话术现读……”

　　广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对宅男财经表示，“就拿我在西贝的用餐体验来说，和罗老师的感受一样，预制菜非常多。餐厅若使用预制菜有义务向消费者明确说明。”

　　此前发布的

　　在朱丹蓬看来，消费者享有知情权、消费权以及选择权，“倘若消费者事先知晓是预制菜，完全有权选择不在这家餐厅就餐；反之，如餐厅未作说明，则可能涉及欺诈。总之，这对任何一家餐饮企业都是较大的挑战。”

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红对宅男财经说，餐饮店如果不让部分半成品预制，是非理性的，“炖大骨头、红烧肉等，制作流程两三个小时，顾客总不能饿着等吧？”