截至午盘，巨星农牧涨超8%，大禹生物涨超7%，回盛生物涨超6%，神农集团涨超5%，海大集团涨超4%，天康生物、牧原股份、立华股份、华统股份涨超3%，双汇发展等集体拉升。

　　当日稍早，商务部网站发文称，为维护猪肉市场平稳运行，更好发挥中央储备调节作用，近期商务部、国家发展改革委、财政部正在开展中央储备冻猪肉收储工作。下一步，商务部将继续密切关注猪肉市场行情，加强趋势研判，会同有关部门做好储备调控，保障市场平稳运行。

　　此前，国家发展改革委、农业农村部相关司局组织生猪养殖企业召开座谈会，分析研判价格形势，安排做好市场调控工作。会议指出，受节后消费需求回落等因素影响，生猪价格走低，已进入过度下跌一级预警区间。

　　兴业证券表示，截至2026年3月27日，猪肉价格跌至2018年5月最低水平附近，在当年属于周期性大底，随后出现反弹。与2018年不同的是，2021年以来国内生猪养殖规模化、生产效率大幅提升，产能去化缓慢，至今仍未完成供需再平衡，中长期猪价依旧难言反转。

　　南华期货分析，从供需基本面看，行业正经历供给过剩与需求疲软的双重挤压。供给端面临罕见的“供应洪峰”，前期能繁母猪存栏持续高位叠加生产效率提升，导致当期生猪出栏量居高不下，样本企业出栏计划环比大幅增长，部分区域增幅超过四成。然而需求端却极度疲软，节后消费淡季叠加往年能在低位发挥托底作用的二次育肥和冻品入库双双熄火，托底动能完全缺失。更关键的是，尽管全行业已连续亏损超过五个月，能繁母猪存栏去化速度却异常缓慢，甚至出现环比回升，反映出养殖主体仍在“熬周期”而非实质性去产能，亏损与去化之间形成危险的时间差。

　　展望后市，中辉期货认为，二季度商品猪集中出栏、消费淡季延续，猪价仍以磨底为主，反弹空间受限；下半年随能繁母猪去化效果逐步传导、中秋国庆季节性消费回暖，供需格局边际改善，价格中枢有望抬升，但受制于去化幅度有限，涨幅仍受约束。