白酒股无一上涨，贵州茅台盘中一度跌超8%，刺破1500元/股。

　　正如鄢克亚所说，目前上海贵酒正在初创期，经销商在这个时候跟上海贵酒合作是非常好的时机。李存吉亦向

　　鄢克亚也告诉

　　谈酱酒：回归理性后 行业长周期才刚刚开始

　　行业数据显示，2020年酱酒行业实现销售收入约1550亿元，约占中国白酒行业5836亿元销售额的26%，实现行业销售利润约630亿元，约占中国白酒行业1585亿元总利润的39.7%。酱酒热不断吸引着资本涌入。

　　但是很快，2021年在经过前期的无序发展后，酱酒热开始逐步回归理性。如今，白酒行业的深刻调整，看似让回归理性的酱酒更加艰难。

　　但业内人士则认为，酱酒回归理性反而会助推行业更加规范。

　　“你刚才用了一个词叫‘回归理性’，我觉得这个词用得非常好。前几年的酱酒行业确实存在无序、野蛮增长的现象。”鄢克亚有着相同看法，“很多到茅台镇小酒厂贴牌的酱酒品牌在第一波酱酒红利中确实获得了高速的增长，但是当消费力出现减弱的时候，会给无序增长画上句号或者说踩下刹车，而酒的长周期才刚刚开始，这是每个行业发展过程当中一定会经历的阶段。”

　　确实如此，正如前文中的李存吉，其正是注意到消费群体的变化才开始瞄准酱酒赛道。他发现，身边喝酱酒的人逐渐多起来。“到了一定年龄段，喝酒的习惯也有一定的变化。我们现在准备下沉到市场里面，去找真正喝酒的人。”

　　这恐怕并不难找。他发现：“酱酒以前占比非常小，如今占比约25%，相当于4个喝酒的人，其中有一个就是喝的酱酒。我身边的人也是这样，2021年，身边好多人都在喝酱酒。我们所在地区的每个区市县2022年新开的酱酒形象店大概四五家。”

　　鄢克亚继续说道，“踩下刹车后我们就会看到哪些企业能够真正穿越周期，谁的抗风险能力比较强，这个是关键。所以好的平台有清晰的品牌定位、有上市公司背书的企业，它抗风险能力是很强的，跟坚持长期主义也是高度相关。如果你不坚持长期主义，只是短暂地想割一茬韭菜，当行业调整的时候你可能就挨不过去。”

　　另一方面，在酱酒回归理性、行业进入调整期后，名酒企纷纷选择扩产，这在鄢克亚看来，也是坚持长期主义的一部分。

　　“扩产能是一个基本盘，这是必须的。”他指出，“除此之外，还要坚持品牌驱动和客户资产的打造，加强在消费者心目当中的品牌资产心智模式的建立，这个是核心。可能在相当长一段时间内，我们都会持续地投入。其次在整合营销方面，我们会有更多创新，更多跨界的打法，包括很多沉浸式体验的活动，给C端消费者创造更好的体验。每一年我们会制定全年的整合营销策略，我们叫整合营销日历，在什么时间做什么事，开多少场品鉴会，在哪里搞新品发布上市的活动，然后跟哪些大的品牌进行跨界的联名活动，包括我们现在跟各个行业合作，跟商学院、商会以及很多著名的企业合作，我们今年还做了‘千城万企’、‘千城万会’的项目，不断提升上海贵酒的品牌影响力，这是我们一直会坚持做下去的。”