统计数据显示今日全国面粉均价为3076.47元/吨，较昨日相比稳定持平。秋冬季属于面粉消费旺季，近期受到各种因素提振面粉价格也开始上涨，部分地区上涨了3分钱左右，不过跟去年比中小型面粉厂的开机率平均只有35%，相较于去年下滑10个点左右。小麦价格的上涨进一步打压需求端的复苏，饲料企业因为小麦价格过高以及麸皮价格快速上涨暂时减少小麦的采购，目前小麦跟玉米等对比饲用价值不高，全国小麦市场均价为3130元/吨，比玉米的均价高三百多。制粉企业近期收益于面粉销售好转带动，积极提高面粉的售价，不过由于小麦价格上涨力度更大导致制粉企业利润有限，可能促使部分制粉企业降低开机率，市场上整体维持供大于求的基本面，目前有待关注面粉的销售能否持续好转推动面粉价格上涨，否则制粉企业也不愿意在此时过多采购小麦，更愿意观望等待。