外媒消息：根据美国农业部农业营销服务局（AMS）周二发布的公告，目前美国大豆分级标准可能需要更新。该机构报告说，联邦谷物和检验局（FGIS）将就修改美国大豆标准的建议征求公众意见。征求公众意见的核心是一个名为“其他颜色的大豆”（SBOC）的问题，该问题是决定大豆质量的分级因素，可能影响农民为其作物获得的价格。受影响的大豆有不同的颜色和深浅，从绿色、黑色、棕色到双色。

　　在过去的两年里，大豆行业经历了SBOC流行的增加，推广部的农学家和农业界的其他人士注意到在整个大豆生产州颜色变化的上升。截至今年7月，美国农业部对美国2号或以下大豆的证书中有25%是由于SBOC造成的。

　　虽然大豆每年都会出现颜色变化，但农艺学家和其他人指出，一项技术，即Enlist E3大豆种子技术，似乎比其他技术对这一问题的贡献更大。“在2021收获季节之后，很明显Engrate E3大豆可以生产出含有一些褪色大豆的大豆种子，这种SBOC外观的种子比例可能非常大。并非所有品种都能产生这种特性，而且这种特性可能不会在所有领域都表现出来，”明尼苏达大学推广大豆农学家塞思·奈夫和肖恩·康利说。

　　Corteva Agriscience全球油籽投资组合副总裁Mike Dillon在给《农场杂志》的电子邮件中指出，大豆种皮颜色取决于许多因素，包括遗传和环境（温度、土壤类型、种植日期和生长季节的湿度）。针对Enlist E3大豆，Dillon表示，颜色变化通常表现为连接种脐末端的浅棕色带和/或种脐两侧的浅棕色阴影。虽然条带模式似乎与Enlist E3大豆不同，但在应对冷胁迫和/或病毒感染（在其他大豆中）时也发现了类似的阴影模式。Dillon说：“我们已经对导致Enlist E3大豆外壳种皮颜色变化的化合物进行了研究，我们在《植物化学》杂志上发表了我们的研究结果，该杂志的网站上有同行评议。”。他补充道：“该出版物表明，种皮颜色的变化是由于异黄酮和铁的复合物的局部积累。这两种化合物都天然存在于大豆种皮中。”。“Corteva的研究还表明，Enlist E3大豆种皮和全豆中这些化合物的含量与非Enlist E3大豆相当。着色复合物中只涉及总异黄酮和铁的一小部分。”

　　美国农业部周二发布的新闻稿称，该机构已收到美国大豆生产商和谷物贸易商代表的多次请求，要求将SBOC作为描述大豆质量的等级决定因素（例如，美国1号黄豆、美国2号黄豆等）。

　　“针对这些大豆标准变更请求，美国农业部将按照美国政府安全管理局的要求，实施通知和评论规则制定，以接受公众对SBOC是否应被视为不影响大豆等级确定的信息因素的评论，”该公告称。历史上，SBOC水平很低，很少影响大豆的等级。应谷物检验咨询委员会（GIAC）的要求，FGIS进行了一项研究，以评估SBOC的存在是否对大豆蛋白和油的质量产生影响。研究发现官方蛋白质或油脂含量没有显著差异。该研究可在AMS-FGIS SBOC资源页面上查阅。